今日导读：“保水虾仁”后续：4家涉事企业被罚超800万元；知名品牌回应女子投诉粽子吃出带血创可贴；福州一家连锁品牌外卖店内虫子随意爬（2025年5月12日）
食品行业监管持续强化，亚麻荠籽油等新食品原料通过技术审查进入公示阶段。海关恢复巴西大豆企业资质，同时严查食品安全违规行为，"保水虾仁"涉事企业被重罚超800万元，显示监管部门对食品安全违法行为零容忍态度。
食品动态
香港食安中心：美国北达科他州Stutsman县禽肉及禽类产品暂停进口
香港食安中心因美国北达科他州爆发高致病性H5N1禽流感，立即暂停该地区禽肉及禽蛋进口。今年首季香港从美国进口逾万吨禽肉及百万只禽蛋，中心将持续监控疫情发展并采取相应措施保护公众健康。
西双版纳州开展食品安全专项调研
西双版纳州副州长率队赴勐腊县开展食品安全专项调研，重点核查学校食堂及酒店食品安全主体责任落实情况。调研组强调要压实主体责任，提升监管效能，完善共治格局，筑牢从后厨到餐桌全链条食品安全防线。
全国人大常委会启动食品安全法执法检查
全国人大常委会正式启动食品安全法执法检查，采用实地检查与委托检查相结合方式，覆盖黑龙江、上海、江西等多省市，重点检查政府监管职责、风险监测体系、生产经营主体责任等8个方面内容，全面了解法律实施情况并查找存在问题。
“保水虾仁”事件处罚结果公布！4家涉事企业被罚超800万元
央视3·15晚会曝光的保水虾仁事件迎来官方处罚结果，湛江4家涉事企业被吊销食品生产许可证，合计罚款超过800万元。这些企业因超限量使用食品添加剂、标签不符合规定等违法行为受到严厉处罚，体现了监管部门对食品安全问题的零容忍态度。
关注世界防治肥胖日，专家提醒：减肥先减油
中国成年人超重肥胖比例超过50%，许多人只关注戒糖却忽视控油。研究表明每日烹调油摄入量达43.2克，远超推荐标准。每克脂肪含9千卡能量，是糖分的2.25倍，过量摄油会破坏代谢平衡，增加心血管疾病风险。科学减油需使用控油壶、选择健康植物油、采...
淮北市委副书记、市长蒋曦调研绿色食品产业发展工作
市领导实地调研绿色食品产业发展情况，深入了解企业生产经营状况，强调要立足资源优势和产业基础，强化政策支持，推动绿色食品产业向高质量、集群化方向发展，打造立足皖北、辐射长三角的绿色食品产业聚集地。
从采购到销售：市场监管总局指导行业协会防控肉品风险
市场监管总局指导中国肉类协会发布风险防控提示，要求肉类产品经营企业严格落实食品安全主体责任，规范采购、贮存、销售各环节管理，确保消费者获得安全优质产品。
湘潭：多部门联合检查养老机构食品安全
湘潭市市场监管局联合民政局对多家养老机构开展食品安全专项检查，重点检查食堂管理、特殊食品等关键环节，针对发现问题及时督促整改，建立常态化协作机制，全面提升养老机构食品安全管理水平。
赣州市崇义县局扎实开展农村假冒伪劣食品专项整治
崇义县市场监管局通过拉网式排查、精准抽检检测、跨部门联动等方式开展农村假冒伪劣食品专项整治，已检查332家次食品经营单位，查处多起违法案件，有效净化农村食品消费环境，保障消费者合法权益。
抚州南城县局重拳出击 向餐饮浪费“亮剑”
市场监管部门通过强化宣传、完善制度、严格监管等措施，有效改善餐饮浪费现象。餐饮单位主动提供小份菜、提醒适量点餐，消费者节约意识显著提升，光盘行动蔚然成风，打包行为日益普遍，推动形成节约粮食的良好社会风气。
答复|关于加强预制菜食品安全管理的建议
上海市严格落实预制菜食品安全监管要求，通过完善标准体系、加强原料监管、推进生产自动化、强化监督检查等措施，构建全链条食品安全保障机制，确保预制菜产品质量安全。
桂林市市场监管局“双整治”行动显成效 筑牢农村食品安全防线
桂林市市场监管部门开展农村假冒伪劣食品专项整治行动，检查食品生产经营主体2227户次，立案查处违法案件61起，有效净化农村食品市场环境，切实守护群众"舌尖上的安全"。
烟台市市场监督管理局发布2025年度“铁拳”行动第一批典型案例
烟台市2025年铁拳行动聚焦消费民生领域，严厉打击侵犯地理标志产品、网络不正当竞争、销售有毒有害食品等违法行为，通过典型案例曝光形成有力震慑，有效维护消费者合法权益，营造安全放心的消费环境。
香港食物安全中心与国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司签署食品安全合作谅解备忘录
内地与香港正式签署食品安全合作谅解备忘录，通过加强抽检监测信息交流、风险预警合作以及建立重要事宜沟通机制，深化两地食品安全领域协作关系，共同提升食品安全保障水平。