益阳：开展2025年预防野生蘑菇中毒宣传日活动
当前野生蘑菇进入生长旺季，误食中毒事件频发。通过专业宣传教育，普及毒蘑菇识别知识和中毒急救方法，提醒民众不采不买不吃野生蘑菇，建立完善的食品安全防护体系，有效降低中毒风险。
食品动态
吉安吉水县局金滩分局开展农村假冒伪劣食品专项整治行动
吉水县市场监管部门深入开展农村食品安全专项整治，重点检查小卖部小作坊等经营场所，严查无证经营、过期变质食品等问题，现场销毁过期食品6批次，扣押假冒伪劣食品5件次，有效维护农村食品安全秩序。
安徽省餐饮服务监管人员和食品检查员业务能力培训班在合肥举办
安徽省举办餐饮服务监管人员业务能力培训班，采用线上线下结合方式，覆盖全省2600余名餐饮监管工作人员。培训涵盖食品安全主体责任、校园食品安全监管等核心内容，有效提升监管队伍专业素养和执法水平。
澳门市政署关注巴西和美国部分地区出现高致病性禽流感
澳门市政署因巴西和美国多地爆发H5N1禽流感疫情，暂停审批涉疫地区禽肉产品进口申请。通过严格检验检疫机制和源头管控措施，确保入口鲜活食品符合安全标准，保障市民健康。
台湾地区废止「食品中动物用药残留量检验方法－仙杜拉素之检验」
台湾卫福部食药署发布公告，废止仙杜拉素检验方法，该规定将于2026年1月1日起正式生效。由于原有方法前处理程序繁复且检测技术过时，相关检测项目将整合至离子型抗球虫药检验方法中实施统一管理。
台湾食药署发布边境查验不合格进口食品名单（2025年5月20日）
台湾食药署发布最新边境查验不合格食品名单，检出鲜樱桃、绿茶、蚕豆等多种进口食品存在农药残留和重金属超标问题，涉及日本、越南、韩国等多个国家，所有不合格产品均已按规定退运或销毁处理。
台湾地区修正「食用油脂及奶油中重金属检验方法」，名称并修正为「食用油脂、奶油、巧克力及可可粉中重金属检验方法」
台湾卫福部食药署公告修正重金属检验方法，将巧克力与可可粉中镉的检验纳入规范，并增列搅拌均质器、铑内部标准品等细节。新方法自2026年1月1日起生效，为相关产品提供更完整的重金属监控依据。
台湾地区修正「食品中动物用药残留量检验方法－离子型抗球虫药之检验」
台湾卫福部食药署公告修正食品中动物用药残留检验方法，主要新增仙杜拉素的检验品项，并扩增脂肪基质适用范围。新规定自2026年1月1日起生效，为动物源性产品中的离子型抗球虫药残留检测提供更完善的依据。
安徽省餐饮服务监管人员和食品检查员业务能力培训班在合肥举办
安徽近日举办餐饮服务监管人员业务能力培训班，采用“菜单式”点题和线上线下结合的方式，围绕食品安全主体责任、校园监管及舆情风险防范等核心内容展开。培训后考核显示，参训人员普遍提升了责任意识与业务能力，为强化全省餐饮安全监管奠定了扎实基础。
澳门市政署关注巴西和美国部分地区出现高致病性禽流感
因应巴西南里奥格兰德州及美国两县爆发高致病性H5N1禽流感，澳门市政署已启动预防措施，相关疫区的禽肉及禽肉产品入口申请将不获审批。当局强调将持续透过严格的入口检验检疫机制，对鲜活食品进行把关，确保市面供应安全。
台湾食药署发布边境查验不合格进口食品名单（2025年5月20日）
台湾食药署近日公布边境查验结果，多批次进口食品因不合格被退运或销毁。其中，日本鲜樱桃与绿茶、越南绿茶及秘鲁牛肝菌菇检出农药残留超标，日本冷冻丁香鱼则发现重金属镉问题。所有不合格产品均未进入市场，确保消费者食品安全。
台湾地区废止「食品中动物用药残留量检验方法－仙杜拉素之检验」
台湾食药署正式公告，自2026年1月1日起废止原有的仙杜拉素检验方法。由于旧法前处理繁复且检测技术已不合时宜，该成分将并入离子型抗球虫药检验方法中，使检测流程更符合当前需求。
台湾食药署发布边境查验不合格食品名单（2025年5月20日）
台湾食药署边境查验发现，竹制餐具在溶出试验中蒸发残渣值超标，陶瓷餐具有重金属铅、镉检出，花椒粒则残留农药亚灭培。这些不合格产品已依规定退运或销毁，未进入台湾市场。
平昌县353工作机制纵深推进农村假冒伪劣食品整治
平昌县通过“353工作机制”实现责任闭环、精准排查与分级整治。生产端规范小作坊，流通端下架问题食品，餐饮端整改后厨隐患，并强化执法震慑，以案促治，有效提升了农村食品安全治理效能。
益阳：开展2025年预防野生蘑菇中毒宣传日活动
野生蘑菇进入生长旺季，误食中毒风险随之升高。由于毒蘑菇与可食用蘑菇外形相似，难以辨别，最有效的预防方式便是不采、不买、不吃。活动现场通过多种形式科普毒蘑菇种类、中毒症状及急救方法，并走进校园开展专题授课，强调增强食品安全意识与自我保护能力的...