近日，滨州市市场监管局联合阳信县市场监管局在河流镇召开牛羊肉制品食品安全风险管控培训会。
会上，市市场监管局就当前一些易发多发频发问题，从环境卫生、食品添加剂使用、委托加工、标签标识等11个方面入手，结合日常监管中的部分典型案例，对参训企业进行专题培训，对如何防范食品安全风险隐患提出明确要求，全面提升企业的食品安全风险管控能力。培训期间，向到场参训企业发放材料目录清单，详细讲解企业正常生产经营状态下应建立的所有记录，重点解决台账不全、记录不清、材料不规范等突出问题，着力促进企业生产现场和台账材料“软硬件”的双提升。
基层市场监管负责同志、阳信县速冻牛羊肉制品生产企业负责人300余人参加会议。
