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凤尾是油麦菜吗?怎么吃才更鲜嫩爽口?

凤尾是油麦菜吗?怎么吃才更鲜嫩爽口?

凤尾并非油麦菜,而是学名马兰头的菊科植物。两者外观相似但口感不同,凤尾叶子较窄带清香苦味,具有清热解毒功效。推荐凉拌、清炒、做汤三种吃法,营养丰富且清香可口。
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